1. 將巧克力放入雙層蒸籠或玻璃碗中，置於沸水上融化（確保水不要接觸碗底，否則可能會燒焦巧克力或使其變成顆粒狀）。

2. 將酪梨和融化的巧克力放入食物處理機，攪拌至順滑，同時倒入牛奶。 （註：我們知道很多人吃完這道菜後，坐下來舔舔碗就很開心了。沒關係，我們理解。）

3. 繼續攪拌，直到慕斯變得順滑細膩。嚐一下味道，如果喜歡更甜一點，可以加一點蜂蜜或楓糖漿。用湯匙舀入杯中，放入冰箱冷藏10-15分鐘。

4. 上桌時，撒上一些新鮮莓果、巧克力或一片酪梨，就大功告成了。